Jefe de cocina
Jornada completa
¿Tenés experiencia liderando equipos en cocina y te apasiona la excelencia en el servicio? ¡Te estamos buscando!
Tu misión: Garantizar el correcto desarrollo de los procedimientos internos, asegurando los más altos estándares de calidad, seguridad e higiene en nuestra operación gastronómica.
¿Qué desafíos te esperan?
- Gestión de Servicio: Coordinar el flujo de comandas hacia la cocina con precisión y agilidad.
- Producción y operación: Participar activamente en la elaboración y despacho de platos, asegurando la correcta ejecución de técnicas de cocción y manejo de fuegos.
- Control de Calidad: Supervisar los procesos de elaboración y cocción según los estándares de la compañía.
- Auditoría de Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de SEH y Bromatología en todo el sector.
- Liderazgo de Equipo: Supervisar el desempeño del personal, la atención brindada y gestionar las novedades de asistencia.
- Control de Stock: Liderar la toma de inventarios y la carga de datos en sistema.
¿Qué buscamos?
- Experiencia previa en posiciones de supervisión o liderazgo en gastronomía (excluyente).
- Sólidos conocimientos culinarios, técnicas de cocción y manejo de fuegos.
- Capacidad para combinar tareas de liderazgo y gestión con una participación activa en la operación diaria de la cocina.
- Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos .
- Perfil proactivo, con capacidad de resolución y orientación al detalle.
¿Qué te ofrecemos en el Hipódromo?✨ Prepaga para vos y tu grupo familiar. ✨ Comedor en planta sin costo. ✨ Estacionamiento sin cargo. ✨ Día de cumpleaños libre. ✨ Clases de funcional in-company. ✨ Descuentos en Sport Club. ✨ ¡Y un entorno de trabajo dinámico y único!
¿Estás buscando dar el siguiente paso en tu carrera profesional? ¡Postulate y sumate a nuestro equipo!
Beneficios
Se ofrecen muy buenas condiciones de contratación:
Contrato en relación de dependencia directamente con la empresa
Comedor en planta
Obra Social
Estacionamiento
Vacante publicada el 4 días atrás
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