Cocinar

Buscamos un chef para que se una a nuestro equipo y prepare comidas deliciosas para nuestros clientes.

Responsabilidades

Preparar la cocina con utensilios y equipos de cocina, como cuchillos, sartenes y básculas de cocina

Estudiar cada receta y reunir todos los ingredientes necesarios

Cocinar los alimentos de manera oportuna

Delegar tareas al personal de cocina

Informar al personal de servicio sobre los especiales diarios

Garantizar una presentación atractiva de los platos

Supervisar a los cocineros y ayudar según sea necesario

Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (por ejemplo, reducir la sal, eliminar los lácteos)

Controlar el stock de alimentos y realizar pedidos

Controlar la frescura de los alimentos y descartar los artículos vencidos

Experimentar con recetas y sugerir nuevos ingredientes

Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina

Requisitos y habilidades

Experiencia laboral comprobada como chef o cocinero

Experiencia práctica con varios equipos de cocina (por ejemplo, parrillas y máquinas para hacer pasta)

Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, de panadería y pastelería

Habilidades de liderazgo

Capacidad para mantener la calma y realizar diversas tareas

Excelentes habilidades de gestión del tiempo

Conocimiento actualizado de técnicas y recetas de cocina

Familiaridad con las normas de saneamiento