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Responsable de Servicio

Jornada completa

¿Cómo es el ambiente de trabajo?

Ritmo ágil: Operamos con picos altos de demanda, especialmente en temporada.

Estructura organizada: Buscamos mantener procesos claros en caja, depósito y salón.

Equipo enfocado: Valoramos el profesionalismo, la honestidad y la buena predisposición para el trabajo en equipo.

Principales Responsabilidades
  • Liderazgo de Equipo: Coordinar al personal de salón (armado de grillas de francos, control de ausentismo y relevos rápidos). Mantener la calma y dar directivas claras durante las horas pico.

  • Atención y Soporte Operativo: Resolver reclamos de clientes de forma inmediata y profesional. Durante la temporada alta, dar soporte activo en el salón y cubrir eventualmente posiciones clave de servicio.

  • Gestión Financiera y Caja: Ejecutar arqueos ciegos y cierres de turno sin diferencias. Auditar y autorizar anulaciones, descuentos o invitaciones. Manejo fluido de múltiples pasarelas de pago (posnets, QR, transferencias).

  • Logística Interna y Depósito: Control riguroso en la recepción de mercadería (físico vs. remito: cantidad, calidad, temperatura). Implementación del sistema de almacenamiento PEPS (Primero Entra, Primero Sale). Registro sistemático de mermas, roturas y consumo interno de personal.

  • Reportes e Informática: Manejo intermedio/avanzado de software de gestión gastronómica y uso de Excel/Google Sheets para el reporte diario de inventario y mermas a la gerencia.

Requisitos:

  • Experiencia previa comprobable en puestos similares (excluyente).

  • Carnet de Manipulación de Alimentos (excluyente).

  • Conocimientos sólidos de cafetería / barista y experiencia en servicio de mesa (mozo/a).

  • Idioma: Inglés intermedio (capacidad fluida para atender y resolver consultas de clientes extranjeros).

  • Manejo de herramientas informáticas (Excel/Google Sheets y sistemas de gestión).

  • Perfil proactivo, con excelente manejo de relaciones interpersonales.

  • Capacidad de toma de decisiones y resolución de problemas.

  • Disponibilidad horaria full time, incluyendo fines de semana y feriados.

  • Secundario completo.

Vacante publicada el 2 días atrás
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