Cocinero con experiencia en parrilla y fuegos
Jornada temporal
Importante empresa del sector
COCINERO/A ESPECIALIZADO/A EN PARRILLA Y FUEGOS
Importante restaurante se encuentra en la búsqueda de un/a Cocinero/a con sólida experiencia en Parrilla y Fuegos para incorporarse a su equipo de cocina.
Principales responsabilidades:
• Elaboración y despacho de platos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
• Manejo integral de parrilla, controlando puntos de cocción, temperaturas y tiempos de servicio.
• Operación de la plaza de fuegos durante servicios de alto volumen.
• Preparación y despacho eficiente de carnes, guarniciones y demás productos asignados a la plaza.
• Control de stock y correcta conservación de materias primas.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos operativos.
• Mantenimiento del orden y limpieza de su sector de trabajo.
• Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de excelencia.
Requisitos:
• Experiencia comprobable como Cocinero/a en Parrilla y Fuegos.
• Conocimiento de distintos cortes de carne y puntos de cocción.
• Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Compromiso, responsabilidad y orientación a la calidad.
• Disponibilidad horaria.
Valoraremos:
• Formación gastronómica.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
• Experiencia en restaurantes de categoría.
Ofrecemos:
• Incorporación inmediata.
• Estabilidad laboral.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Posibilidades de desarrollo dentro de la organización.
Vacante publicada el hace 2 meses
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