Jefe de mantenimiento - gastronomía planta industrial

Jefe de Mantenimiento

Objetivo del puesto

Garantizar el correcto funcionamiento y conservación de las instalaciones, equipos y activos de la compañía, coordinando las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de los locales y oficinas, asegurando la continuidad operativa, el cumplimiento de los estándares de seguridad y la optimización de los costos de mantenimiento.

Principales responsabilidades

• Planificar, coordinar y supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de los locales y oficinas de la compañía.
• Atender y dar seguimiento a los requerimientos de mantenimiento, priorizando aquellos que puedan afectar la operación.
• Coordinar y supervisar a proveedores y contratistas de servicios de mantenimiento.
• Solicitar, analizar y comparar presupuestos, buscando eficiencia en costos y calidad de servicio.
• Realizar seguimiento de órdenes de trabajo, tiempos de respuesta y resolución de incidencias.
• Llevar un registro actualizado de mantenimientos realizados, reparaciones, equipos y principales fallas.
• Diseñar y mantener un cronograma de mantenimiento preventivo para equipos e instalaciones.
• Supervisar el correcto funcionamiento de instalaciones eléctricas, sanitarias, de gas, climatización, cámaras, equipamiento gastronómico y demás activos vinculados a la operación.
• Coordinar intervenciones y reparaciones con los responsables de cada local, minimizando el impacto sobre la operación.
• Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para prevenir fallas recurrentes.
• Controlar el cumplimiento de normas y procedimientos de seguridad vinculados a las tareas de mantenimiento.
• Gestionar la compra y disponibilidad de repuestos, materiales e insumos necesarios.
• Elaborar reportes e indicadores de gestión del área: costos, cantidad de incidencias, tiempos de resolución, mantenimientos preventivos realizados, entre otros.
• Trabajar en conjunto con Operaciones, Compras, Administración, Capital Humano y Seguridad e Higiene para resolver necesidades de mantenimiento.
• Supervisar y evaluar el desempeño de proveedores, proponiendo altas, bajas o reemplazos cuando corresponda.

Requisitos

• Experiencia previa de al menos 3 años en posiciones de mantenimiento, preferentemente en empresas con múltiples sucursales, gastronomía, retail, hotelería o similares.
• Experiencia en coordinación de proveedores y equipos de trabajo.
• Conocimientos generales de instalaciones eléctricas, sanitarias, gas, climatización y equipamiento.
• Manejo de herramientas de gestión y seguimiento de tareas.
• Manejo de Excel.
• Disponibilidad para realizar visitas a los distintos locales.
• Capacidad para trabajar con múltiples requerimientos y prioridades en simultáneo.

Competencias

• Liderazgo y capacidad de coordinación.
• Organización y planificación.
• Capacidad de resolución de problemas.
• Orientación a resultados.
• Negociación.
• Proactividad.
• Capacidad de análisis.
• Buen manejo de relaciones interpersonales.
• Flexibilidad y adaptación a cambios.
• Orientación al cliente interno.

Indicadores de gestión (KPIs)

• Cumplimiento del plan de mantenimiento preventivo.
• Tiempo promedio de resolución de incidencias.
• Cantidad de fallas/reclamos recurrentes.
• Costo de mantenimiento por local.
• Nivel de cumplimiento de proveedores.
• Porcentaje de mantenimientos correctivos vs. preventivos.
• Tiempo de inactividad de equipos críticos.