Sommelier para importante restaurante en Palermo

Nos encontramos en la búsqueda de un Sommelier altamente calificado para unirse a un importante restaurante ubicado en Palermo.

Como Sommelier, será responsable de garantizar una experiencia excepcional para los comensales, proporcionando un servicio de atención al cliente de primera clase y ofreciendo recomendaciones expertas en vinos y maridajes. Además, será responsable de mantener y administrar una amplia selección de vinos, asegurando que estén en condiciones óptimas y listos para ser servidos.Requisitos:

- Experiencia comprobable como Sommelier en restaurantes u hoteles.
- Amplio conocimiento sobre vinos, incluyendo variedades, regiones y técnicas de producción.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones sólidas con los comensales.
- Capacidad para trabajar en equipo y en un ambiente dinámico.
- Estudios terciarios de sommelier o carreras afines, o cursos sobre el tema.
- Idioma inglés.Principales responsabilidades:
- Realizar la carta de vinos y mantenerla actualizada, ofreciendo una variada selección de vinos de distintas regiones y variedades.
- Atender a los clientes con el fin de asesorarlos con los vinos de nuestra carta.
- Recomendar maridajes de comidas y vinos.
- Gestionar la cava y rotar los vinos por copa.
- Recibir proveedores y chequear lo llegado con lo pedido.
- Ordenar depósito, cavas y heladeras de vinos.
- Informar sobre la disponibilidad de los vinos a fin que se realicen los pedidos correspondientes.
- Capacitar al personal de salón (camareros, comises, personal del barra)
Entre otras.

Horario de trabajo: de lunes a lunes con un franco semanal, de 17hs al cierre.
Lugar de trabajo: Palermo.