Gerente Gastronómico / Córdoba

Importante empresa de servicios líderes en su rubro se encuentra en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico, para trabajar en importante cliente ubicado en Córdoba Capital.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

• Planificar, coordinar, ejecutar y controlar la operación integral de los servicios gastronómicos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.

• Liderar equipos multidisciplinarios, promoviendo el desarrollo de las personas, el trabajo colaborativo y el cumplimiento de los objetivos operativos.

• Gestionar eficientemente los recursos humanos, materiales y financieros, asegurando la rentabilidad y sustentabilidad de los contratos.

• Planificar y supervisar proyectos de mejora continua, identificando oportunidades de optimización de procesos y aumento de la eficiencia operativa.

• Identificar, evaluar y mitigar riesgos operativos, implementando acciones preventivas y correctivas que aseguren la continuidad del servicio.

• Administrar indicadores de gestión, presupuestos y costos, realizando el seguimiento de desvíos y definiendo planes de acción.

• Gestionar la relación con los referentes del cliente y empresas contratistas, promoviendo una comunicación efectiva, fortaleciendo vínculos de confianza y asegurando el cumplimiento de los compromisos asumidos.

• Velar por la satisfacción del cliente, asegurando una operación de excelencia y una respuesta ágil ante sus necesidades.

¿Qué competencias debés tener?

Experiencia mínima de 5 años en posiciones gerenciales dentro del rubro gastronómico o de alimentación institucional. (Excluyente).

Poseer experiencia en gestión de operaciones gastronómicas, preferentemente en servicios de alimentación institucional o comedores industriales.

Manejo intermedio de Excel.

Contar con experiencia en liderazgo de equipos.

Se valorará experiencia en relaciones gremiales y gestión de convenios colectivos.

Capacidad de planificación, organización, toma de decisiones, negociación y resolución de problemas.

Residir en Córdoba Capital o zonas aledañas (Excluyente)

Beneficios: Se ofrecen importantes beneficios.