Jefe de cocina con experiencia para restaurante Palermo, turnos rotativos

Buscamos para importante restaurante ubicado en Palermo, Bueno Aires, Jefe de cocina con experiencia.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
- Estudio de tecnicatura en gastronomía (valorado).
- Secundario completo.
- Tener amplios conocimientos sobre cocina y despacho.
- Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Tareas:
- Supervisar y realizar despacho y emplatado.
- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
- Realizar stocks de mercadería, pedidos, armado de horarios.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Mantener una comunicación abierta y constante con el gerente operativo.Jornada laboral: de lunes a lunes con 1 franco semanal. Turnos rotativos.
Trabajo registrado.
Lugar de trabajo: Palermo.