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...controlar los costos de alimentos , gestionar el inventario y garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Además, deberá liderar y motivar a un equipo de chefs y personal de cocina, proporcionando orientación y capacitación constante...
...equipamiento de sus locales, ubicados en CABA y GBA.
Descripción de Tareas:
Revisar el funcionamiento de los equipos de frío alimentario y aire acondicionado.
Detectar anomalías y diagnosticar la magnitud de las fallas.
Reparar las fallas en equipos de frío...
