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...y orientación al cliente.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando la máxima eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Gestionar y controlar el stock, las compras y los proveedores...
...sectores, cocina, barra, salón, administración, caja, etc. para un servicio de excelencia según protocolos y check list.
Implicación máxima en la calidad, perfeccionamiento y presentación de los productos de venta.
Coordinar y supervisar apertura y cierre de salón....