CONTROLLER DE COCINA
Chef Gourmet es una empresa especializada en soluciones integrales de alimentación corporativa, diseñada para acompañar a organizaciones de todos los tamaños, desde grandes corporaciones hasta pequeñas y medianas empresas.
Con una sólida estructura operativa y una amplia capacidad productiva, brindamos servicios de comedor con equipos dedicados y exclusivos, así como la elaboración y distribución diaria de más de 13.000 viandas. Nos adaptamos a las necesidades específicas de cada cliente, garantizando calidad, eficiencia y cumplimiento en cada servicio.
Trabajamos con procesos estandarizados, compromiso profesional y foco en la mejora continua, ofreciendo un entorno dinámico donde el trabajo en equipo y la responsabilidad son pilares fundamentales.
En Chef Gourmet creemos que la alimentación es parte esencial del bienestar de las personas, y por eso buscamos colaboradores comprometidos con la excelencia y la vocación de servicio.
Controlar y asegurar la elaboración de los productos de cada sector, en orden, cantidad y Layout, siguiendo con los lineamientos brindados por la gerencia y asegurar que dichos productos sean elaborados por el equipo de chef con las mejores técnicas y conocimientos gastronómicos del mercado.
Desempeñar estas funciones con orientación al cliente, actuando con compromiso y responsabilidad, promoviendo la sustentabilidad en cada etapa, fomentando el trabajo en equipo y la flexibilidad para adaptarse a los cambios, e impulsando la innovación como motor de mejora continua.
Requisitos:Visualizar ordenes producción de cada sector productivo
Controlar el orden y estiba en todos los sectores productivos y cámaras respetando el layout
Controlar la calidad organoléptica del producto (sabor, textura, apariencia) y presentación de cada preparación
Supervisar que cada preparación se ejecute respetando la receta, controlando que volumen, peso y materia prima sean los correspondientes.
Verificar que se cumplan las BPM en todos los sectores productivos.
Controlar los decomisos trabajando en el cuidado del producto
Controlar las cantidades finales de todas las hojas de trabajo de cada sector productivo. Declarar en cada ODP
Controlar la mercadería armada por deposito para el siguiente turno, contra el reporte de la ODP y remito
Generar reportes diarios sobre correcciones de recetas
Beneficios- Controlar y asegurar la elaboración de los productos de cada sector, en orden, cantidad y Layout, siguiendo con los lineamientos brindados por la gerencia y asegurar que dichos productos sean elaborados por el equipo de chef con las mejores técnicas y conocimientos gastronómicos...
- ...JEFE DE COCINA para RESTAURANTE (Zona PACHECO) Importante RESTAURANTE de PACHECO, busca JEFE DE COCINA . Perfil orientado a personas resolutivas y dinámicas, con sólida experiencia y conocimiento gastronómico, armado y conducción de equipos de trabajo, liderazgo....
- ...IMPORTANTE EMPRESA DEL RUBRO COSMETICA SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DE UN/A CONTROLLER El/La Profesional a incorporar será responsable: Participar activamente en cierres contables mensuales. Control de facturación. Realizara auditorías internas de procesos...
- ...zona Gral. Pacheco y Garin: Principales responsabilidades : Limpieza general de empresas (oficinas, salas de reuniones, cocinas, baños, vesturarios, etc).- Control de sotck en inusmos de limpieza.- Limpieza de vidrios.- Reposición de insumos en baños...
- ...Buscamos un/a Jefe/a de Sushi con experiencia para liderar nuestro equipo. La persona ideal tendrá experiencia comprobable en cocina Nikkei, capacidad de liderazgo y pasión por la excelencia en el servicio y la calidad del producto. Responsabilidades Liderar...
- ...Empresa del sector industrial vinculada a proyectos de ingeniería y energía se encuentra en la búsqueda de un/a Controller Contable para sumarse a su equipo de Finanzas. La posición tendrá un rol clave en la generación, control y análisis de la información contable...
- ...producción mediante la estandarización de metodologías de trabajo, el cumplimiento de recetas y la optimización de los procesos de cocina. Será un referente técnico dentro de la planta, promoviendo las buenas prácticas operativas y asegurando la calidad, inocuidad y eficiencia...
- ...Buscamos una persona que se sume a nuestro equipo como Controller de la Gerencia de Finanzas . Su principal objetivo será el monitoreo y control de los objetivos establecidos por el planeamiento financiero de la entidad y la optimización del rendimiento de la administración...
- ...Ayudante de Cocina Resumen del Puesto Buscamos un Ayudante de Cocina con experiencia para integrarse a un equipo dinámico. El candidato ideal poseerá habilidades culinarias sólidas y una gran disposición para el trabajo en equipo. Responsabilidades...
- ...que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de frescura y calidad establecidos - Liderar y Supervisar al personal de la cocina. -Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad...
- ...un restaurante con 12 años de historia en Recoleta, buscamos un/a chef comprometido/a y con ganas de crecer . Si te apasiona la cocina, trabajar en equipo y disfrutar del proceso creativo, queremos conocerte. Lo que esperamos: Preparar y supervisar nuestro...
- ...Ayudante de Cocina. Casa de Comidas. Ayudante de Cocina. Producción de alimentos. Elaboración de empanados, empanadas, pastas. Bridado de pollos para el Spiedo. Limpieza, guardado de mercadería. Atención de minutas. Se require una persona con experiencia...
- ...Importante restaurante en la zona de Pilar, incorpora un/a Jefe/a de Cocina y ayudantes de cocina para su equipo de trabajo. Requisitos: - Experiencia comprobable en el puesto (mínimo 3 años) - Sólida formación en gastronomía - Capacidad para liderar, organizar...
- ...Importante empresa educativa se encuentra en la búsqueda de un Ayudante de cocina Nos encontramos en la búsqueda de una persona responsable y comprometida para desempeñarse como Empleado de Depósito, con experiencia en el manejo y preparación de carnes. Principales...
- Ayudante de Cocina – Planta de Producción (Martínez) SANO Y BUENO CATERING S.A. , empresa de gastronomía integral, se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para incorporar a su planta de producción ubicada en Martínez . Responsabilidades Colaborar...
- ...Importante Restaurante ubicado en Puerto Madero se encuentra en la búsqueda de un/a Ayudante de cocina con experiencia en producción y despacho en entornos exigentes, para formar parte del equipo de cocina, reportando al chef. Nos enfocamos en perfiles dinámicos, con...
- ¿Tenés experiencia liderando equipos en cocina y te apasiona la excelencia en el servicio? ¡Te estamos buscando! Tu misión: Garantizar el correcto desarrollo de los procedimientos internos, asegurando los más altos estándares de calidad, seguridad e higiene en nuestra...
- ¡Únete a nuestro equipo de cocina! Estamos buscando PEONES DE COCINA para unirse a nuestros comedores ubicados en ZONA SUR, ZONA NORTE y CABA. ✅Dentro de tus funciones principales deberas: Ayudar en la limpieza, pelado y corte de ingredientes. Mantener...
- ...cero basadas en tendencias de mercado (ej.productos plant-based , etiquetas limpias). Prototipado: Desarrollar muestras en cocina experimental (bench-top) y realizar pruebas de sabor. Escalabilidad:Transformar una receta de 4 porciones en una fórmula industrial...
- ...Jefe/a cocina con experiencia Sushi Resumen del Puesto Estamos buscando un talentoso un Sushi Chef con experiencia para liderar nuestro nuevo local de sushi en la zona de Hudson, Berazategui . Buscamos alguien con experiencia, visión operativa, compromiso con...
- ...servicios, sin dejar de apuntar a un servicio casero que haga del momento de la comida un tiempo de descanso y recuperación Peon de cocina ¿Querés formar parte de un equipo gastronómico profesional y dinámico? Esta puede ser tu oportunidad. Puestos a cubrir: *...
- ...Ayudante de Cocina para Servicios Generales – Empresa Alimenticia ¡Sumate a nuestro equipo! Importante fábrica de embutidos ubicada en Mataderos (CABA) está en búsqueda de un Ayudante de Cocina para Servicios Generales. Buscamos una persona proactiva, atenta a los...
- ¡Oportunidad para Jefe de Cocina en reconocida cadena gastronómica! Nuestro cliente, una reconocida cadena gastronómica , está en la búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado por la innovación culinaria y con capacidad para liderar equipos de alto rendimiento....
- ...Importante Grupo Gastronómico está en búsqueda de un Encargado de Cocina para incorporarse a su equipo, reportando directamente al Chef del restaurante. Las principales funciones de este puesto incluyen: Colaborar en la creación de nuevos platos, basados en la...
- ...Buscamos Ayudante de Cocina Desde hace 150 años lideramos el entretenimiento en el corazón de la ciudad de Buenos Aires . Somos parte de DAGMA , un holding en constante crecimiento y diversificación en Latinoamérica y Estados Unidos. Nuestra gestión empresarial...
- ...Disponibilidad de dias/horarios Vivir en CABA Minimo 2 años de experiencia en puestos similares CV con foto AYUDANTE DE COCINA Resumen del Puesto Buscamos un AYUDANTE DE COCINA proactivo y con ganas de aprender para integrarse a nuestro equipo. El...
- ...Buscamos Ayudante de cocina y Cocinero con manejo de recetas de bodegón (Milanesas, empanadas, tortillas, parrilla y manejo de freidoras y horno) para restaurante en Capital Federal. Con incorporación inmediata, muy buena remuneración y relación de dependencia. Indicar...
- ...Peon de cocina ¿Querés formar parte de un equipo gastronómico profesional y dinámico? Esta puede ser tu oportunidad. Puestos a cubrir: * Peón de cocina Zonas de trabajo: Capital Federal Jornada: Completa Requisitos excluyentes: * Experiencia comprobable...
- ...Ayudante de Cocina - Comida Asiática Resumen del Puesto Estamos buscando personal proactivo, rápido y eficaz para unirse a nuestro equipo en un entorno dinámico de comida asiática. Si tienes pasión por la cocina y ganas de aprender, esta oportunidad es para ti....
- ...Buscamos un Supervisor de Cocina con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente en el mercado de lujo de Buenos Aires. Buscamos un Supervisor de Cocina con experiencia en altos estándares de servicio para un exclusivo hotel, referente...
¿Desea recibir más vacantes?
Suscríbase y reciba vacantes similares a CONTROLLER DE COCINA. ¡Sea el primero en aplicar!
